早乙女 晴子

Haruko Saotome

所属企業・部署

味の素㈱営業戦略部戦略推進グループ

経歴

日本女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒後、味の素㈱入社。家庭用油脂開発マーケティング担当14年、お客様相談室で声の分析・応対担当を経て、室長を務めた(18年)。2000年～国内営業部門で商品販売を通じて食と健康の課題解決提案施策を推進する担当。

事業アイデア

食品ロス削減×ひとり親困窮世帯支援
「流通と地域住民を “繋ぐ” 事業」

解決したい社会課題／事業アイデア概要説明

スーパーで廃棄されている食品（主に野菜・果物や日配品）を
サブスクリプションサービスとして「食品ロス削減隊」をネットワークし提供し、削減する仕組みの構築。それをひとり親困窮世帯が前向きに利用でき子供への栄養ある食事提供に繋げる仕組みの実現。

自己PR

日本の困窮している子どもの食事の改善と年間60万ｔ以上廃棄されている食品ロスの有効活用を結びつけるサービスの提供したい。これまでの概念を変え、後ろめたさなく利用でき、ひとりでも多くの子供が健やかに成長できる機会を提供したい。